VADIMS BELOVS
Laba ēdiena pamatā ir klasiskas vērtības, ko papildina radoši akcenti
Restorāna virtuves orķestri diriģē šefpavārs Vadims Belovs. Viņš savas zināšanas un iemaņas ir ieguvis Londonā, tostarp pie pasaulē pazīstamā šefpavāra Džeimija Olivera. Arī Latvijā karjeru saistījis tikai ar labākajiem, strādājis restorānā "Vincents".
Vadims ir izteikts klasikas speciālists, kurš ir
pārliecināts, ka katra laba ēdiena pamatā ir augstvērtgs produkts. MEDDO ēdienos jūtamas eiropas kulinārās
pamatvērtības, ko papildina radoši akcenti.
"Vēlos parādīt attieksmi pret to, kas jau ir radīts! Es gatavoju tradicionālus un visiem labi zināmus ēdienus. Mans galvenais mērķis sniegt apmeklētājiem tīras un pareizas garšas gastronomisko baudījumu" savu redzējumu skaidro Vadims Belovs.
